夏天就要来了，爱美的白女士看着自己一冬养起的小肚腩，暗暗决定要照网上说的“吃素******”，一个月来，身材是瘦了不少，但就是提不起精神来，而且还大病了一场，这难道是自己吃素造成的?

　　经过检查，发现白女士的蛋白质、脂类、脂溶性维生素和某些微量元素都低于正常人水平，确诊为营养不良，已导致白女士*********下降，甚至可能诱发癌症。为其制定了均衡的营养摄入计划，并开了一些维生素A和E，来补充白女士缺乏的维生素。

　　近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受，尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望以此达到******的目的。专家指出，长期忌食动物性食物，蛋白质摄入不足时，体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，会引起*********下降、贫血、************等问题就。特别是女性长期吃素会对体内******分泌造成破坏性影响，出现月经紊乱、贫血，甚至导致不育症。

　　一些素食者认为吃素可以远离高血压、高血脂、肥胖症等疾病。真是这样吗?专家表示：发生高脂血症的原因很复杂，不少是由于血脂代谢紊乱所致，不能只用油、肉吃得太多来解释。素食者缺乏正确指导，会导致体内铁、锌、钙、维生素A、B、E等营养素严重匮乏，导致素食者的骨头更脆，骨折风险增加;摄入过多的蔬菜，比如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与钙结合形成草酸钙结石，导致结石病;维生素A、E缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，导致胆固醇沉积，也会形成结石;豆类等植物蛋白，其吸收和利用远不及动物蛋白，导致体内高生物价值蛋白质失衡。因此，现代营养学不主张人们长期吃素，而是强调营养要均衡，营养素摄入比例要合理。

　　对于部分完全素食的女性，专家建议在三个时期不宜长久吃素

　　1、育龄期若常吃素，可致雌******水平降低而引发孕育障碍;

　　2、青春期女性长久素食可致************水平低而导致第二性征发育不良或发育迟缓，有碍女性乳房、性腺发育;

　　3、更年期妇女由于卵巢萎缩，雌******生成及分泌量已减少或缺乏，此时若长久素食，其发生“更年期综合征”的症状尤为显著。